Aguadito de Pollo

Publicado el: 03 oct 2013 por Mwriter, guardado en: Sopas, Chupes, Caldos

aguadito-de-pollo-recetaIngredientes:

  • 1 pollo Grande y tierno cortado en trozos.
  • 1/2 taza de aceite.
  • 1 taza de cebolla picada finamente.
  • 1/2 taza de culantro picado.
  • 2 cucharadas de culantro molido.
  • 1 cuchara pequeña de ajos molidos.
  • Ají molido.
  • 7 tazas de agua.
  • 1 taza de arverjitas.
  • 1 taza de choclos desgranados.
  • 6 papas amarillas.
  • 1 cubito de doble caldo de pollo.
  • 1 taza de Arroz.
  • Sal, pimienta al gusto.

Preparación:

  1. Calentar el aceite, freír la cebolla, ajos, ají, sal y pimienta; cuando el aderezo este cocido, dorar bien las presas de pollo.
  2. Agregar las arverjas, choclos y deja que rehogue por unos minutos, añadir el agua, el doble caldo, culantro, papas y arroz, dejar hervir 17 minutos hasta que el pollo este cocido.
  3. Servir enseguida mientras esta caliente.

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