Arroz a la Jardinera

Publicado el: 21 feb 2014 por Mwriter, guardado en: Platos Principales, Guisos, Saltados

arroz-a-la-jardinera-recetaIngredientes: (6 Personas)

  • 1 kg. de arroz.
  • 4 tazas de arvejas.
  • 1 zanahoria grande picada.
  • 1 taza de granos de choclo.
  • 1 cebolla grande picada.
  • 1 cucharada de palillo molido.
  • 2 cucharadas de ajo molido.
  • 4 tazas de agua.
  • 4 cucharadas de aceite.
  • Sal, pimienta y comino.

Preparación:

  1. Calentar el aceite en una olla y freír la cebolla, el ajo, el palillo, la sal, la pimienta y el comino.
  2. Después incorporar las arvejas, la zanahoria y los choclos.
  3. Dorar por unos minutos y agregar el agua.
  4. Verificar la sal y tapar.
  5. Cuando rompa el hervor echar el arroz lavado y escurrido.
  6. Remover y tapar.
  7. Cuando empiece a hervir, remover, bajar el fuego, tapar y cocinar hasta que el arroz este listo y graneado.
  8. Servir caliente.

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