Arroz Zambito

Publicado el: 31 ene 2014 por Mwriter, guardado en: Postres, Dulces, Tortas

arroz-zambito-recetaIngredientes:

  • 1 1/2 taza de agua.
  • 6 clavos de olor.
  • 2 trozos de canela.
  • 1/4 kl de chancaca.
  • 4 cucharadas de nueces picadas.
  • 1/4 de taza de oporto.
  • 1/2 taza de arroz.
  • 4 cucharadas de coco rallado.
  • 4 cucharadas de pasas.
  • Canela molida.

Preparación:

  1. Poner a hervir agua en una olla con los clavos de olor y los trozos de canela.
  2. Cuando empiece a hervir, añadir el arroz y dejar que se cocine a fuego lento.
  3. En otra olla poner a hervir la chancaca con bastante agua, dejar hervir hasta que se derrita y se forme una miel.
  4. Añadir esta miel al arroz.
  5. Añadir las frutas secas y el oporto.
  6. Mover constantemente y dejar unos minutos hasta que espese.
  7. Dejar enfriar y verter en una dulcera.
  8. Finalmente espolvorear encima con canela molida y coco rallado.

También te puede interesar:

2 Comentarios para “Arroz Zambito”

  1. Kathia dice:

    es la receta perfecta! Justo lo que buscaba, gracias!!

Deja un Comentario

*

*