Caldo de Gallina

Publicado el: 18 feb 2014 por Mwriter, guardado en: Sopas, Chupes, Caldos

caldo-de-gallina-recetaIngredientes: (6 Personas)

  • 6 presas de gallina.
  • 150 gr. de fideos gruesos.
  • 6 papas amarillas o blancas peladas.
  • 1 pedazo pequeño de kion.
  • 2 tallos de apio.
  • 6 huevos duros.
  • 1/2 taza de cebolla china picada.
  • 1 cubito de caldo concentrado de gallina.
  • Sal al gusto.

Preparación:

  1. Poner a hervir las 6 presas en una olla con agua durante 45 minutos o 1 hora, a fuego medio.
  2. Al cabo de este tiempo agregar el kion, el apio, el cubito de gallina y las papas enteras, dejar cocinar por 10 minutos.
  3. Luego agregar los fideos y dejar cocinar por otros 10 minutos mas.
  4. Finalmente servir caliente con una presa por plato, un huevo duro, una papa entera y salpicar con cebolla china.

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