Ceviche de Pejerrey

Publicado el: 30 ene 2014 por Mwriter, guardado en: Ceviches Peruanos

ceviche-de-pejerreyes-recetasIngredientes: (4 personas)

  • 24 filetes de pejerrey.
  • 1 ají limo picado.
  • 1/2 cebolla en cuadros pequeños.
  • 4 limones.
  • Sal al gusto.

Preparación:

  1. Cortar los filetes de pejerrey en cuadros pequeños.
  2. Mezclarlos con la cebolla y el ají picados.
  3. Remover y agregar el jugo de los 4 limones.
  4. Servir acompañado con una rodaja de rocoto, una hoja de lechuga y choclo desgranado.

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2 Comentarios para “Ceviche de Pejerrey”

  1. Nathalia dice:

    Nunca he visto un ceviche de pejerrey. De hecho no creo que haya probado ese pescado.
    Me da curiosidad saber como es este ceviche.
    Saludos

    • Mwriter dice:

      Es un pescado muy delicioso, a mi me gusta mas frito. El ceviche de pejerrey es muy común aquí, si se prepara de la forma correcta, queda delicioso. Aquí en Perú encuentras muchas variedades de ceviches con diferentes tipos de pescados, creo que es porque aquí es donde nació este plato. Saludos Natahalia

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