Ceviche de Pollo

Publicado el: 20 may 2014 por Mwriter, guardado en: Ceviches Peruanos

ceviche-de-pollo-recetaIngredientes: (6 personas)

  • 6 presas de pollo cortadas en trozos.
  • 3 cebollas (1 picada, 2 cortadas a la pluma).
  • 1 cucharadita pequeña de ajo molido.
  • 1/2 taza de ají amarillo molido.
  • 1 cubito de caldo de gallina.
  • El jugo de cinco limones.
  • Sal y pimienta al gusto.

Preparación:

  1. Freír en aceite caliente las presas de pollo ya condimentadas.
  2. Aparte, en una olla, poner un poquito de aceite y freír la cebolla picada con el ajo, agregar el cubito de caldo de gallina.
  3. Dejar en el fuego por unos minutos.
  4. Incorporar el ají amarillo con el pollo, mezclar bien, verter el jugo de limón.
  5. Dejar en el fuego durante cinco minutos.
  6. Finalmente retirarlo y agregarle la cebolla cortada a la pluma.
  7. Dejar reposar en la olla tapada hasta el momento de servir.

También te puede interesar:

Deja un Comentario

*

*