Ceviche de Toyo

Publicado el: 19 may 2014 por Mwriter, guardado en: Ceviches Peruanos

ceviche-de-toyo-recetaIngredientes:

  • 1 Kg. de tollo en filete.
  • 1 cebolla grande cortada a la pluma.
  • 1 diente de ajo molido.
  • 1/2 taza de jugo de limón.
  • 1 ají fresco picado.
  • Ají molido al gusto.
  • Culantro picado.
  • Camotes sancochados.
  • Choclos.
  • Sal y pimienta.

Preparación:

  1. Lavar bien el tollo y cortarlo en cuadrados, sazonarlo con sal, pimienta y cubrirlo con el jugo de limón y dejar reposar por una hora.
  2. Agregarle el ají picado y molido, la cebolla bien lavada y dejar reposar todo junto por una hora mas.
  3. Espolvorear con culantro picado.
  4. Servir acompañando con choclos y camote.

También te puede interesar:

Deja un Comentario

*

*