Receta de Chinguirito

Publicado el: 05 ene 2014 por Mwriter, guardado en: Entradas, Ensaladas, Piqueos

chinguirito-recetaIngredientes: (4 Personas)

  • 400 gramos de raya seca y deshilachada.
  • 16 limones.
  • 2 cebollas cortadas en juliana.
  • 2 ajíes limo picados.
  • camotes glaseados.
  • yucas.
  • Sal al gusto.

Preparación:

  1. Enjuagar la raya con abundante agua fría.
  2. Colar bien y secar con un paño.
  3. Agregar el jugo de los limones, las cebollas, los ajíes y la sal al gusto.
  4. Servir acompañado de yuca, choclo desgranado y camote glaseado.

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