Col Saltada

Publicado el: 26 may 2014 por Mwriter, guardado en: Platos Principales, Guisos, Saltados

col-saltada-recetaIngredientes: (6 personas)

  • 1 col mediana picada.
  • 4 papas sancochadas y cortadas en rodajas.
  • 1 cucharadita pequeña de pasta de tomate.
  • 2 cucharadas pequeñas de ajo molido.
  • 1/2 Kg. de carne cortada en trozos.
  • 1 cebolla picada.
  • 1 cubito de caldo de carne.
  • 4 cucharadas de aceite.
  • Sal y pimienta al gusto.

Preparación:

  1. En una olla con aceite, freír la cebolla con el ajo, la pasta de tomate y el cubito de caldo de carne.
  2. Dejar que se frían bien, luego agregar la sal, la pimienta, la carne y dejar en el fuego por unos minutos, moviendo de vez en cuando.
  3. Añadir la col y seguir cocinando a fuego lento por unos minutos mas (hasta que la col este tierna).
  4. Servir encima de las papas sancochadas.

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