Coliflor Saltada

Publicado el: 22 ene 2014 por Mwriter, guardado en: Platos Principales, Guisos, Saltados

coliflor-saltada-recetaIngredientes: (6 personas)

  • 1/2 coliflor.
  • 1/4 de kilo de pechuga de pollo en cuadros pequeños.
  • 2 cebollas picadas en tiritas.
  • 2 tomates picados en tiritas.
  • 1 ají picado en tiritas.
  • 1 cucharada pequeña de ajo molido.
  • 2 cucharadas de agua.
  • 4 papas peladas y picadas a lo largo.
  • Aceite.
  • Sal y pimienta al gusto.

Preparación:

  1. Dividir la coliflor en ramitas y cocinarla en una olla con agua durante 15 minutos o hasta que este tierna, luego escurrirla y reservarla.
  2. Aparte calentar el aceite en una sarten y freír las papas hasta que estén doradas.
  3. En otra sarten, agregar aceite y freír el ajo, las cebollas, los tomates y el ají, removiendo, cuando la cebolla este transparente, agregar el pollo, sazonar con sal y pimienta y agregar el agua. dejar que cocine.
  4. Luego agregar las ramitas de coliflor ya cocinadas y mezclar todo.
  5. Agregar las papas fritas y volver a mezclar.
  6. Finalmente servir con arroz blanco.

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2 Comentarios para “Coliflor Saltada”

  1. Nathalia dice:

    Que buena pinta tiene esa coliflor. Una buena idea para salir de lo común.
    saludos

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