Crema de Verduras

Publicado el: 09 ene 2014 por Mwriter, guardado en: Sopas, Chupes, Caldos

crema-de-verduras-recetaIngredientes:

  • 7 tazas de agua.
  • 3/4 de kilo de verduras picadas.
  • 1/4 de kilo de papas en trozos.
  • 1/2 cucharada de ajo molido.
  • 1 huevo.
  • 1 taza de leche.
  • 1 cucharada pequeña de aceite.
  • Sal y pimienta al gusto.

Preparación:

  1. Hervir en una olla el agua, las verduras y las papas.
  2. Dejar cocinar y luego licuar.
  3. Aparte, en aceite bien caliente, freír el ajo y sazonar.
  4. Agregar lo licuado al aderezo e incorporar el huevo y la leche al final.
  5. Antes de servir, colar bien la crema de verduras.

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