Crema de Zapallo

Publicado el: 29 dic 2013 por Mwriter, guardado en: Sopas, Chupes, Caldos

crema-de-zapallo-recetaIngredientes:

  • 1 kilo de zapallo.
  • 9 tazas de caldo.
  • 5 cucharadas de harina.
  • 1 nabo chico.
  • 1 zanahoria.
  • 1 rama de apio.

Preparación:

  1. Verter el zapallo cortado en trozos en las 9 tazas de caldo, junto con el nabo, la zanahoria y el apio, poner todo a hervir a fuego lento.
  2. Cuando las verduras estén cocidas, licuar todo y espesar agregando la harina.
  3. Esta crema se puede servir acompañada de cuadros pequeños de pan frito.

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