Receta de Encebichado

Publicado el: 04 abr 2014 por Mwriter, guardado en: Ceviches Peruanos

encebichado-recetaIngredientes: (4 Personas)

  • 800 gramos de filete de mero.
  • 4 ajíes limo cortados finamente.
  • 3 cebollas cortadas a la pluma.
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra.
  • 2 tomates pelados cortados en cuadritos.
  • 1 cucharadita de culantro.
  • 20 limones.
  • Sal al gusto.

Preparación:

  1. Cortar el pescado en dados y mezclar en un recipiente con los ajíes, las cebollas, la pimienta, los tomates y el culantro.
  2. Sazonar.
  3. Agregar el jugo de los limones y remover bien.
  4. Servir acompañado de una lechuga, yucas y chifles.

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