Fideos al Queso

Publicado el: 15 abr 2014 por Mwriter, guardado en: Platos Principales, Guisos, Saltados

fideos-al-queso-recetaIngredientes:

  • 100 grs. de queso parmesano.
  • 100 grs. de queso mantecoso.
  • 100 grs. de queso suizo.
  • 150 grs. de queso fresco.
  • 1/2 Kg. de fideos al huevo (sancochados).
  • 1 pan tostado y rallado.
  • 100 grs. de margarina.
  • 2 huevos.
  • Sal al gusto.

Preparación:

  1. Engrasar una fuente de hornear, poner la cuarta parte de los fideos y encima colocar trozos de queso fresco.
  2. Cubrir con otra cantidad igual de fideos y encima colocar trozos delgados de queso suizo.
  3. Repetir la operación , desparramando trocitos de queso mantecoso.
  4. Colocar la ultima capa de fideos, trocitos de margarina y espolvorear con queso parmesano.
  5. Aparte batir las claras a la nieve y unir con las yemas.
  6. Vaciar sobre los fideos y espolvorear con pan rallado.
  7. Hornear a 200° C (400° F) hasta que gratine.
  8. Servir enseguida.

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