Galletas de Quinua

Publicado el: 23 feb 2014 por Mwriter, guardado en: Postres, Dulces, Tortas

galletas-de-quinua-recetaIngredientes:

  • 300 gr. de harina de quinua (grano molido).
  • 1/2 sobre de levadura en polvo.
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla.
  • 120 gr. de azúcar.
  • 100 gr. de mantequilla.
  • 1 huevo.

Preparación:

  1. En un recipiente calentar la mantequilla hasta que se derrita.
  2. Aparte mezclar el azúcar con la harina de quinua, el huevo, la levadura y la esencia de vainilla.
  3. A esta mezcla agregar de a pocos la mantequilla derretida y amasar hasta formar una masa homogénea.
  4. Poner la masa en un recipiente con tapa y guardarla en la refrigeradora durante 1 hora.
  5. Al cabo de este tiempo retirar la masa, estirarla hasta que quede bien fina y con un molde ir formando las galletas redondas.
  6. Pre-calentar el horno y hornear las galletas a 160°C durante 10 minutos o hasta que estén doradas y firmes al tacto.

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