Humitas Dulces

Publicado el: 26 abr 2014 por Mwriter, guardado en: Postres, Dulces, Tortas

humitas-dulces-recetaIngredientes:

  • 6 choclos.
  • 1 taza de leche.
  • 2 cucharadas de margarina.
  • 1/2 taza de azúcar.
  • 1/2 cucharadita pequeña de canela.
  • 1 cajita de pasas.
  • Manjar blanco.

Preparación:

  1. Licuar los choclos desgranados con la leche.
  2. Calentar la margarina y vaciar la preparación anterior juntamente con el azúcar, la canela y las pasas.
  3. Cocer a fuego lento, revolviendo continuamente, hasta que la mezcla este brillante.
  4. Retirar y dejar enfriar.
  5. Tomar una panca de choclo (previamente pasadas por agua hirviendo), ponerle una cucharada de masa, un poco de manjar blanco, mas masa y cerrar bien atándola con pabilo.
  6. Acomodar las corontas al fondo de una olla y encima cubrir con mas pancas, agregar agua hasta la altura de las corontas, acomodar encima las humitas en sentido vertical, cubrir con mas pancas y cerrar la olla.
  7. Poner a hervir durante 15 minutos.

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