Licor de Huevos

Publicado el: 31 oct 2013 por Mwriter, guardado en: Refrescos, Chichas, Cocteles

licor-de-huevos-recetaIngredientes:

  • 10 huevos.
  • 25 limones grandes.
  • 1 botella pequeña de aguardiente.
  • 1 cucharada pequeña de esencia de vainilla.
  • Azúcar al gusto.

Preparación:

  1. Lavar bien los huevos, secarlos y ponerlos enteros con cascara y todo en un recipiente de vidrio transparente de boca ancha con tapa.
  2. Exprimir los limones y dejar caer el jugo sobre los huevos, tapar y dejar reposar durante una semana.
  3. La cascara de los huevos deben haberse disuelto o quedar solo con una membrana.
  4. Licuar los huevos con el jugo de la maceración, las cascaras disueltas, el azúcar, la esencia de vainilla y el aguardiente.
  5. Embotellar y servir en copas pequeñas.

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