Macarrones con Cebolla

Publicado el: 05 feb 2014 por Mwriter, guardado en: Platos Principales, Guisos, Saltados

macarrones-con-salsa-de-cebolla-recetaIngredientes:

  • 350 gr. de macarrones.
  • 8 cebollas.
  • Queso rallado.
  • 4 huevos.
  • Sal al gusto.

Preparación:

  1. Calentar aceite y freír en el cebollas cortadas en cuadros pequeños.
  2. Dejar al fuego durante unos minutos, sin dejar que lleguen a dorarse.
  3. Añadir sal y una taza de agua, dejando a fuego lento durante 25 minutos.
  4. 5 minutos antes de retirar, agregar los huevos y remover hasta que el agua restante se evapore.
  5. Aparte cocinar los macarrones en abundante agua hirviendo con sal durante 20 minutos.
  6. Transcurrido este tiempo retirar, escurrir bien y colocar en una fuente.
  7. Finalmente verter la salsa de cebolla sobre los macarrones y rociar con abundante queso rallado.
  8. Servir caliente.

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