Palta Rellena de Pollo

Publicado el: 17 mar 2014 por Mwriter, guardado en: Entradas, Ensaladas, Piqueos

palta-rellena-de-pollo-recetaIngredientes: (12 Personas)

  • 6 paltas.
  • 1 pechuga de pollo.
  • 1 taza de arvejas verdes cocidas.
  • Jugo de limón (lo necesario).
  • 1 lechuga.
  • Mayonesa.
  • Sal al gusto.

Preparación:

  1. Pelar las paltas y cortarlas por la mitad, quitarles la pepas.
  2. Rociar las paltas con un poco de jugo de limón, para que no se negreen mientras se prepara el pollo, reservar.
  3. Picar o desmenuzar el pollo ya cocido, agregarle las arvejas y la mayonesa para que se haga como una masa.
  4. Rellenar las paltas.
  5. Picar las hojas de lechuga para adornar los platos, y encima poner las paltas ya preparadas.

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