Pepian de Choclos

Publicado el: 28 ene 2014 por Mwriter, guardado en: Platos Principales, Guisos, Saltados

pepian-de-choclos-recetaIngredientes: (6 personas)

  • 1/2 kilo de carne de res, trozada.
  • 4 tazas de choclos desgranados licuados.
  • 1 taza de perejil licuado.
  • 1/2 taza de ají amarillo molido.
  • 2 cucharadas de ajo molido.
  • 3 tazas de agua.
  • 1 cebolla picada.
  • 1/2 taza de aceite.
  • Sal, pimienta y comino al gusto.

Preparación:

  1. Sazonar la carne con sal, pimienta, comino y ajo.
  2. Poner a cocinar en una olla la carne ya sazonada.
  3. Incorporar la cebolla y el ají amarillo.
  4. Cuando la cebolla este transparente, rociar con el agua y cocinar durante 1 hora, hasta que la carne este tierna.
  5. Después, añadir los choclos licuados mezclados con el perejil y dejar que hierva hasta que espese.
  6. Servir con arroz blanco.

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2 Comentarios para “Pepian de Choclos”

  1. Nathalia dice:

    Me gustó este plato. Me llevo la receta.
    Saludos y feliz domingo

    • Mwriter dice:

      Es uno de mis platos preferidos :), en general todo lo que tenga choclo me gusta. Me alegra que te guste la receta. Saludos y buen inicio de semana.

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