Receta de Pionono

Publicado el: 27 abr 2014 por Mwriter, guardado en: Postres, Dulces, Tortas

pionono-recetaIngredientes:

  • 2/3 taza de harina sin preparar.
  • 2/3 taza de chuño.
  • 6 huevos.
  • 2/3 taza de azúcar.
  • 2 cucharadas de pisco.
  • 1/2 cucharadita pequeña de vainilla.
  • 1/2 cucharadita pequeña de polvo de hornear.
  • Manjar blanco o mermelada.
  • Azúcar molida.

Preparación:

  1. Batir las claras hasta que estén espumosas.
  2. Añadir gradualmente el azúcar y luego las yemas una por una.
  3. Cernir la harina con el polvo de hornear y el chuño.
  4. Incorporar al batido suavemente, alternando con la vainilla y el pisco.
  5. Forrar un molde rectangular de 30 cm de largo con papel grasa.
  6. Untarlo generosamente con margarina y en el vaciar la preparación.
  7. Hornear a 175° C (350° F) por 12 minutos exactos.
  8. Espolvorear una servilleta con azúcar molida, desmoldar el pionono y colocar encima de la servilleta.
  9. Retirarle rápidamente el papel grasa y untarlo con el manjar blanco.
  10. Enrollar rápidamente con la ayuda de la servilleta.
  11. Colocar sobre una fuente y espolvorear con azúcar molida.
  12. Finalmente cortar el pionono en tajadas.

También te puede interesar:

2 Comentarios para “Receta de Pionono”

  1. wendy rayde dice:

    Pero que delicioso se mira :)
    Yo intente hacer uno hace semanas y no me salio :(
    Este se ve super lindo y rico!
    Proyecto Pastelito

    • Mwriter dice:

      Gracias por el comentario Wendy, he pasado por tu blog y me parece muy interesante. El pionono es algo complicado al comienzo, pero con practica se hace muy fácil. Saludos

Deja un Comentario

*

*