Souffle de Espinaca

Publicado el: 12 may 2014 por Mwriter, guardado en: Platos Principales, Guisos, Saltados

souffle-de-espinaca-recetaIngredientes: (8 personas)

  • 1/2 Kg. de espinacas cocidas y picadas.
  • 1 taza de leche evaporada (diluida).
  • 3 cucharadas de mantequilla.
  • 1/4 de Kg. de jamón cortado en trocitos.
  • 1 cubito de caldo de gallina.
  • 1/2 cebolla picada.
  • 5 yemas y 5 claras.
  • Sal y pimienta al gusto.

Preparación:

  1. Derretir la mantequilla en una olla a fuego lento, agregar las espinacas, el cubito de caldo de gallina, la leche evaporada, la cebolla, la pimienta y la sal.
  2. Retirar del fuego e incorporar las yemas y el jamón, mezclar todo bien.
  3. Aparte, batir las claras a punto de nieve y añadirlas en forma envolvente a la mezcla anterior.
  4. Enmantequillar un molde redondo y verter la preparación anterior, llevarla al horno a 350º F (175º C) durante 40 minutos aproximadamente.
  5. Servir enseguida.

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4 Comentarios para “Souffle de Espinaca”

  1. Nathalia dice:

    Hola Juan, veo que ya estás de regreso con todo.
    Te quedó ideal la página con los cambios. Me ha gustado mucho.
    Saludos y buena semana.

    • Mwriter dice:

      Hola Nathalia, si ya casi queda listo, solo unas cuantas cosas mas que llenar y otras que arreglar y ya estará listo al 100%. Gracias por la visita. Saludos

  2. Adita dice:

    Te ha quedado estupendo y muy rico, me encanta, besos

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