Tallarin Saltado

Publicado el: 09 mar 2014 por Mwriter, guardado en: Platos Principales, Guisos, Saltados

tallarin-saltado-recetaIngredientes:

  • 500 gr. de tallarín.
  • 500 gr. de carne de lomo de res.
  • 2 cebollas rojas cortadas en juliana.
  • 3 tomates sin pepas cortados en juliana.
  • 1 ají amarillo cortado en juliana.
  • 3 cabezas de cebolla china picada.
  • 2 cucharadas de hojas de perejil picado.
  • 3 cucharadas de ajos molidos.
  • Sillao (salsa de soya).
  • Sal, pimienta y comino al gusto.

Preparación:

  1. Cortar el lomo de res en tiras como para lomo saltado y sazonarlo con sal, pimienta y comino.
  2. Calentar aceite en una sartén y freír la carne hasta que este dorada, agregar la cebolla, la cebolla china, el ají, el ajo molido, saltear durante 2 minutos.
  3. Agregar el tomate y seguir salteando.
  4. Agregar el sillao y sazonar con sal y pimienta al gusto, seguir salteando.
  5. Finalmente agregar el tallarin previamente cocido y saltear.
  6. Servir caliente y espolvorear con perejil picado.

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